Osteria del Tempo Perso – Casalvieri

facebook-osteria1Situato in una piccola cittadina della Valle di Comino, Casalvieri, l’Osteria del tempo perso è sicuramente un luogo perfetto dove poter passare una piacevolissima serata con amici  gustando piatti veramente gustosi a cominciare dagli antipasti, e non parlo del solito antipasto di salumi e formaggi, risulta esclusivo del locale, salsiccette di cinghiale, torte rustiche, verdure pastellate fritte, sformati di verdure, parmigiana e tanti altri piatti preparati dalle sapienti mani della Sig.ra Sabrina… sui primi non posso esprimermi poichè non li ho mai presi vista la mia passione per la carne… e che carne Angus di prima scelta importata direttamente dall’Irlanda (ve lo dico per certo poichè conosco bene i proprietari), da quella nasce il pezzo forte del locale la tagliata di angus condita con pomodorini rucola e salsetta speciale preparata sempre da loro affiancata da patate fritte (e non sono quelle congelate) affettate fine e gustose come le crick crock! per poi concludere la serata con i mitici dolci… consiglio vivamente di lasciare spazio per una, due, tre porzioni del semifreddo ai frutti di bosco… spettacolo divino. speciale anche la carta dei vini proposta che di solito non viene mai usata poichè il Cantiniere, come piace farsi chiamare (Marco all’anagrafe), ti sa consigliare in maniera sempre adeguata sul vino da bere, per farvi ben capire che tipo di cultura abbia marco sul vino metto una frase da lui riportata sul sito del locale che può farci capire di chi parliamo:

“Una bottiglia di vino è come la vita, la capisci solo quando è finita”

per non parlare di Matteo colonna portante in cucina ad aiutare la mamma nella preparazione dei piatti, mitico, simpatico, di compagnia quando il locale si è sfumato!!! consiglio vivamente la prenotazione con alemto 5/6 giorni di anticipo specialmente se fine settimana.

DOVE: Piazza San Rocco – Casalvieri (Fr) – 0776-638039

PREZZO: 20-25 € fissi

WEB: www.osteriadeltempoperso.info

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